Sillen är redan inlagd och i nästa vecka sätter vi full fart med alla de andra godsakerna. Här ett litet smakprov! Tillsammans med sillen kommer ni att hitta hemmagravad lax, laxmousselin toppad med löjrom, varm gubbröra, vår berömda matjestårta och ägg från Stora Juleboda gård toppade med en spännande röra.

Det gäller att lämna plats för det som kommer sedan. Klassiska små köttbullar, grönsakspaté, gåsrilette, en krämig grönsakspaj, jordärtskocka från trädgården, sallader av olika slag, julskinka och så det där med kålen. Där kan vi inte enas så det blir både rödkål, brunkål och långkål! Lite överraskningar blir det också.

Dessertbordet blir klassiskt med ris a la Malta, päron i saffran, choklad med körsbär, ostar med husets marmelad och också här lite överraskningar.

Pris per person 750 sek exkl. dryck. Vi välkomnar med varm glögg kl 18.30. Det finns platser kvar både för er som vill övernatta och för er som gärna sover hemma.

Drakamöllan i vinterskrud är som klippt ur en sagobok och den perfekta inramning till en gammaldags julmarknad.

På gårdstunetskapar vi en äkta marknadsmiljö där stånden dignar av godsaker som kakor, julgodis, honung och senap, hemmagjorda kransar, goda drycker av skilda slag, massor av tomtar och annat julpynt och härliga fårskinnsfällar. Eldkorgar och marschaller lyser upp i vintermörkret och det doftar av glögg och korv för vi får fint besök av Korv-Olle.

Det kostar ingenting att besöka julmarknaden. Vi hoppas på många besökare och skall se till att det finns gott om parkeringsmöjligheter.

Matsalen och vår kaffeveranda är dagen till ära förvandlad till ett gårdscafé med en stor kakbuffé där ni plockar själva och som ni kan njuta av tillsammans med glögg, varm choklad, kaffe och te. Pris per vuxen 120 sek och för barn 80 sek.

Juloperan betyder för många av oss att nu är det jul på riktigt. Att känna hur O Helga natt fyller hela rummet och hela kroppen är en alldeles speciell och väldigt högtidlig känsla som inte lämnar något öga torrt.

Musikaliskt blir det ett alldeles speciellt julbord med allt från klassisk julmusik, opera med julanknytning till Frank Sinatra och White Christmas. De som bjuder på allt detta är den danska sopranen Sine Bundgaard, vår egen hustenor Niels Jörgen Riis och självklart maestro själv Guido Paevatlu. Vid pianot i tomteluva Leif Greibe.

Den här kvällen serveras vårt julbord på tallrik i fyra olika serveringar för att ge plats för musiken medan vi smälter maten. Och som jag brukar säga, det här är kvällen där ingen föräter sig på sillen!

Apropå sillen så blir det som vanligt en snapstävling mellan borden där vinnarna får spännande priser

Pris per person för mat och musik 1 600 sek.

Inte riktigt men vi avrundar året med att en extra söndagsmiddag den 14 december där vi ser till att tömma skafferiet inför en lång julledighet. Här finns det bara någon enstaka plats vid borden.

Efter det stänger vi till mellandagarna för att ge vår personal en möjlighet att i lugn och ro förbereda sin egen jul.

I år kan man kan det bli många lediga dagar under jul och nyårshelgen. Några av dagarna kan det vara skönt att förflytta sig till en annan värld.

Då erbjuder Drakamöllan det perfekta alternativet med mellandagsmys. För er som stannar två nätter bjuder vi på sopplunch den andra dagen.

Den perfekta julklappen!

Vissa år måste vi prioritera vår personal och deras familjer. I år är ett sådant år. Vi hoppas kunna återkomma med både catering och nyårsfirande nästa år.

Sedan 2010 har vi välkomnat det nya året med vår Trettondagsbal. Sång och musik av högsta kvalitet. Äkta champagne för att fira det nya året. En fyra rätters meny ackompanjerad av goda viner.

Den här gången bjuder vi in till en alldeles speciell kväll när våra sångare och musiker också står bakom grytorna. Något de länge har drömt om för deras konstnärskap gäller också i högsta grad i köket.

Guido finns med i våra kokböcker med flera spännande recept. Niels Jörgen Riis och Leif Greibe är också mästare i köket. Kvällens sopran Vibeke Kristensen kommer att ha mycket att stå i för att hålla ordning på killarna.

Det här är vad de tänker sig att servera:
Champagne med läckra snittar så att festen börjar med en rivstart.
Med sig hem från Kanada har Guido Lobsterrolls a la Halifax.
Efter mycket sång är det sedan dags för färserad lammlägg med svamp från skogen och skogens bär. För att ge musikerna chans att vila sig en stund sticker vi emellan med goda ostar. Kvällen avslutas med en Mousse au Chocolate de Escoffier som serveras på ett alldeles speciellt sätt.

Trettondagsbalen kostar 1 700 sek per person exkl dryck.

Som det ser ut just nu är det fullbokat men vi vet av erfarenhet att mycket kan hända så välkomna att höra av er så sätter vi er på vår väntelista.