Aktuellt

Alla berättar hur de känner sig förflyttade till en annan värld. Unga och gamla, gäster från Peru, gäster från Australien och gäster från Holland. Alla delar samma känsla. Här blir det enkelt att mötas med ett ex som man inte sett på många år.

Unga och lite mer seniora som aldrig tidigare mötts dukar om till långbord för att alla skall få känna sig delaktiga. Ljudnivån skall vi inte tala om. Speciellt när det kommer till en DJ och en saxofon till dansen. Då vibrerar glas och tallrikarna i skåpen. Tur att vi inte har någon granne som kan bli störd. Ja bröllop är ett minne för livet också för oss som är arrangörer och vi fäller alltid en tår när vi vinkar adjö. Det är fantastiskt att få dela den här dagen med brudparen, deras familjer och vänner.

Det var länge sedan vi hade så många bröllop en sommar. Och aldrig förr har det internationella inslaget varit så stort.

Redan nu börjar förfrågningarna komma inför nästa år så om ni går i giftastankar kan det vara bra med en förbokning.

Redan i vårt förra nyhetsbrev anade vi att hösten var nära. Nu kan man se den på riktigt. Bokarna i operabacken har skiftat färg nästan två månader för tidigt. Men vi hade fel om ljungen. Efter en försiktig början blommar den nu för fullt och målar backarna mäktigt lila. Det har spritt sig som en löpeld och mängder med vandrare fyller backarna hela dagarna.

2026 kommer att bli ett torrare år än 2018. De flesta vattendrag har sinat. Trots några skurar är det torrt torrt torrt. Vad resultatet blir på längre sikt är svårt att sia om. Vår grävda brunn har tack och lov klarat sommaren men vi har nu fått dispens för att borra efter vatten så att det skall känns mera säkert. Dags för oss alla att förstå att klimatförändringarna är här för att stanna.

Söndagen den 27 september är det dags igen för våra uppskattade söndagsmiddagar. Tiden är som tidigare kl 14.

På menyn en liten förrätt, en rejäl varmrätt och en spännande dessert.

Två till hinner vi med under hösten. Söndagen den 25 oktober och söndagen den 29 november som också är första advent. Det brukar vara fullt hus så boka i god tid.

Det är så mycket vi vill hinna med att dagarna inte räcker till. Det var så vår Höstopera med vintema föddes.

En kväll med både vinprovning och opera. En kväll med tre mästare; en mästersommelier, Ruben Sanz Ramiro, och två kungliga operasångare från Danmark, Guido Paevatalu och Niels Jörgen Riis. För det ungdomliga bidraget svarar det kvinnliga stjärnskottet Sidsel Aja Eriksen, mezzosopran med sina rötter i Södra Jylland.

I köket som alltid Drakamöllans kockar som skapar en meny med höstens alla färger och smaker. Fyra rätter. Till varje rätt provar vi två olika viner och Ruben berättar om vad som är nytt i vinvärlden. Inte minst i Europa har förutsättningarna för vinodling påverkats rejält. Mellan rätterna njuter vi av musik med vin som tema. Guido hittade snabbt ett spännande program där allt har fokus på vin.

Pris per person för mat, opera och vin 2 200 Skr.

Självklart kommer vi också att erbjuda spännande alkoholfria alternativ.

Plats för övernattning finns för de som är snabbast ute och då tillkommer 1 700 Skr per person i dubbelrum.

För att kvällen skall kunna bli riktigt lång börjar vi redan kl 18.30 och avslutar kl 23.

Hade vi varit tidigt ute hade operakvällen passat bra in i det fantastiska program som Skördetid på Österlen bjuder på med start den 12 september och avslutning den 11 oktober.

Hösten på Österlen är fantastisk. Skörden, maten, kulturen, hantverket, odlingarna och inte minst naturen.

Tio österlenska nätverk bjuder på den mångfald som är så utmärkande för Österlen men upplevelser för alla sinnen. Som medlemmar i Matrundan på Österlen finns vi med i utkanten.
Här hittar du hela programmet.

Trots den torraste sommaren sedan 2018 har vår köksträdgård levererat en rekordskörd samtidigt som den lekfulla utformningen imponerar på alla som vår lilla skylt lockar att ta en liten tur in för att se och beundra. Nu börjar vi lära oss vad som passar just här hos oss.

Vår mangold skulle kunna försörja många Drakamöllor. Bönorna, både de gröna och vaxbönorna likaså. Tomaterna har varit en besvikelse. Blommorna är kanske det bästa av allt. Från bovetet till krassen, dahliorna och cosmosrabatterna.

Under två veckor samlas forskare, författare, konstnärer, journalister och folkbildare från hela Norden på Drakamöllan för att helt kunna fokusera på sina projekt i den miljö fylld av energi och kreativitet som är unik för Drakamöllan.

Under veckornas många och långa samtal växer en stor nordisk gemenskap fram och blir till nätverk som är viktiga för framtiden. Här känns ett Norden som en självklarhet.

Ansökningstiden till hösten forumveckor går ut den 6 september. Mer information på nordisktforum.com

Vi sätter en ära i att servera lokala gäss. Under många år har vi haft vår egen ”gåsapåg” men han har lagt ner sin uppfödning. Så nu har vi börjat jakten på gäss. Kommer det att finnas några? Förra året var det en bristvara.

Därför börjar vi försiktigt och bjuder in till en gåsamiddag den 14 november där vi kan utlova alla klassiska ingredienser. Har vi tur kanske vi kan lägga till ännu en dag men det får vi återkomma till.

Pris per person för övernattning och gåsamiddag 2 750 Skr.

Pris per person för enbart gåsamidag 900 Skr. Kostnaden för dryck tillkommer.

När gåsen väl är uppäten är det inte långt till jul. I år infaller första advent redan den 29 november.

Hög tid att börja tänka på julbord med andra ord. I år vill vi vara ute i god tid och erbjuda vårt spännande julbord till alla arbetsplatser som vill ha en riktig helkväll ett antal kvällar under veckorna från första advent och framåt.

Här bjuds det på både tradition och nymodigheter. Vårt julbord är skapat för att alla skall kunna smaka på allt. Så inte 15 olika sillar utan 3. Många spännande rätter för de som vill äta vegetariskt.

Hör gärna av er så berättar vi om hela menyn.

Lördagen den 5 december kl 18.00 är det premiär för Drakamöllans mycket omtalade och uppskattade julbord där vi blandar tradition med nytänkande. Pris per person 800 Skr.

Förra årets julmarknad blev en otrolig succé. Eftersom det var något helt nytt hade vi ingen aning om vad vi kunde vänta oss. Redan innan det var dags att öppna vällde besökarna in och så fortsatte det hela eftermiddagen. Allt tog slut. Alla våra bullar och andra bakverk försvann när alla ville passa på att ta en fikapaus. Till sist hade vi inte ens mjölk till kaffet.

Korv Olle sålde slut i ett tidigt skede och marknadsstånden tömdes på allt. Till slut var det bara att stänga.

Törs vi hoppas på samma anstormning i år? Vi kommer i alla fall att fylla på lagren. Mer information i nästa nyhetsbrev men boka in dagen redan nu.

En stämningsfull kväll när julkänslan infinner sig på riktigt med start kl 18.30. Mäktiga röster som framför julens allra vackraste musik. Julbordet serverat på tallrik i fyra olika serveringar med musik emellan varje servering.

Det här är kvällen när ingen föräter sig på sillen! Julmusiken blandas med opera som på olika sätt har julanknytning.

Kvällens artister är Guido Paevatalu, Niels Jørgen Riis kommer att vara på plats och det kvinnliga inslaget är än så länge hemligt.
Pris för mat och musik per person 1 600 Skr.

Alla våra rum är redan upptagna men vi hjälper gärna till och ordnar boende i närområdet.