Sedan 2010 har vi välkomnat det nya året med vår Trettondagsbal. Sång och musik av högsta kvalitet. Äkta champagne för att fira det nya året. En fyra rätters meny ackompanjerad av goda viner.
Den här gången bjuder vi in till en alldeles speciell kväll när våra sångare och musiker också står bakom grytorna. Något de länge har drömt om för deras konstnärskap gäller också i högsta grad i köket.
Guido finns med i våra kokböcker med flera spännande recept. Niels Jörgen Riis och Leif Greibe är också mästare i köket. Kvällens sopran Vibeke Kristensen kommer att ha mycket att stå i för att hålla ordning på killarna.
Det här är vad de tänker sig att servera:
Champagne med läckra snittar så att festen börjar med en rivstart.
Med sig hem från Kanada har Guido Lobsterrolls a la Halifax.
Efter mycket sång är det sedan dags för färserad lammlägg med svamp från skogen och skogens bär. För att ge musikerna chans att vila sig en stund sticker vi emellan med goda ostar. Kvällen avslutas med en Mousse au Chocolate de Escoffier som serveras på ett alldeles speciellt sätt.
Trettondagsbalen kostar 1 700 sek per person exkl dryck.
Som det ser ut just nu är det fullbokat men vi vet av erfarenhet att mycket kan hända så välkomna att höra av er så sätter vi er på vår väntelista.